Kenne ich ebenfalls und ist reproduzierbar. Langsame Fahrt (unter ca. 30), starker Kurveneinschlag und 1-Pedal, dann ruckelt es unangenehm und gefühlt wird auch die Verzögerung durch die Rekuperation unterbrochen. Interessanterweise hatte ich das gleiche Phänomen auch beim Cupra Born die Tage, aber bisher nur das eine Mal.
Vielleicht tatsächlich die Kombination aus Heckantrieb und Rekuperation (die dann auf Grund des Kurvenwinkels das kurveninnere Rad blockieren lässt)?